Podcast: El placer del ayuno

Ahora,  quiero compartir contigo una maravilla experiencia que tuve la semana pasada: el ayuno. Aquí está la liga.

Cada año, previo a la semana santa, procuro ir  a un retiro de silencia de dos o tres días. Es un hábito que he desarrollado durante los últimos 20 años, y que se ha convertido en una de mis actividades preferidas, porque me da un espacio para evaluar año con año, cómo he avanzado en lo que es realmente importante para mi; si estoy llevando una vida coherente, si estoy feliz, y que estoy haciendo para cuidando mi salud.

Y como el ayuno es uno de los prescritos de cuaresma, decidí ponerlo en práctica y ayuné 36 horas. Déjame decirte que fue una experiencia profunda, para mi cuerpo, mi espíritu y mis sentidos.

¡Fue fantástico! Después de 18 horas sin comer,  se despertó mi olfato. Al estar sentado a la mesa con otras personas que estaban comiendo, el aroma de cada ingrediente saltaba a la conciencia, haciendo un homenaje a la creación. Sirvieron un rico pescado a la veracruzana, y el olor de los pimientos, las aceitunas y las alcaparras,  acariciaba mi mente.
Pero el momento más extraordinario fue el postre. Un strudel polaco, hecho de capa sobre capa de manzanas caramelizadas, y con una espesa cubierta de merengue. Y lo más delicioso de toda la comida fue el exótico olor de la canela, combinado con el perfume agridulce  de la manzana. Fue un verdadero festín para la nariz.

Además del relato de mi ayuno, en este podcast, analizo la historia de ayuno a través de las grandes religiones y también  la práctica del camino medio que recomiendan los budistas.  Para ilustrar sus beneficios doy el ejemplo de  los habitantes de Okinawa en Japón, que son considerados uno de los grupos más saludables del mundo. Ellos practican algo que llaman Hara Hachi Bu – o sea: Deja de comer cuando estés 80% lleno.

Te invito a escucharlo y a inspirarte a practicar el ayuno y disfrutar más de la vida a través de la alegría que genera la templanza.

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